Beschreibung
Zupfkuchen Muffins sind eine himmlische Kombination aus saftigem Quark und schokoladigem Mürbeteig, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese köstlichen Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig – ob als süßer Snack für das Büro, als Dessert bei Feierlichkeiten oder zum Nachmittagskaffee mit Freunden. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese verführerischen Leckerbissen, die mit ihrem cremigen Geschmack und der Schokoladennote jeden Gaumen erfreuen. Lassen Sie sich von der Einfachheit des Rezepts inspirieren und variieren Sie nach Belieben mit frischen Früchten oder Nüssen.
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Magerquark
- ½ Pck. Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Für den Mürbeteig Butter, Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Zwei Drittel des Mürbeteigs in die Muffinförmchen geben und leicht andrücken.
- In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und zerlassene Butter schaumig schlagen. Quark und Vanillepuddingpulver unterrühren.
- Quarkmasse auf den Mürbeteig geben, restlichen Teig zupfen und gleichmäßig darüber verteilen.
- Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 15g
- Natrium: 90mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg