Beschreibung
Zitronen-Joghurt-Kuchen ist der ideale Begleiter für jede Gelegenheit – ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert oder für festliche Anlässe. Dieser Gugelhupf überzeugt mit seiner saftigen und luftigen Textur, die durch den Einsatz von Naturjoghurt erzielt wird. Der erfrischende Zitronengeschmack bringt Frische in jeden Biss und hebt die Stimmung, selbst an grauen Tagen. Einfach zu backen und schnell zubereitet, wird dieser Kuchen Ihre Gäste begeistern und eignet sich perfekt zum Teilen. Mit einem köstlichen Zitronenguss verziert, sieht er nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch himmlisch.
Zutaten
- 3 mittelgroße Eier
- 130 Gramm Zucker
- 110 Gramm Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 110 Gramm Naturjoghurt (mindestens 3,5% Fett)
- 70 Gramm frischer Zitronensaft
- 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
- 260 Gramm Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Ofen auf 175 Grad vorheizen und Gugelhupfform einfetten.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen.
- Öl, Joghurt, Zitronensaft und -schale sowie Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben.
- Teig in die Form füllen und ca. 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, stürzen und mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100g)
- Kalorien: 310
- Zucker: 20g
- Natrium: 200mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg