Beschreibung
Knuspriger gebackener Tofu ist eine köstliche und gesunde Möglichkeit, pflanzliche Proteine in Ihre Ernährung einzuführen. Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und zartem Inneren wird dieser Tofu schnell zum Favoriten auf jedem Tisch. Die Kombination aus aromatischer Sojasauce und Gewürzen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das vielseitig eingesetzt werden kann – ob als Snack, in einem Salat oder als Hauptgericht. Perfekt für Veganer und alle, die eine gesunde Ernährung anstreben!
Zutaten
Skalierung
- 400 g fester Tofu
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kurkuma (optional)
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Sesamöl (optional)
Zubereitung
- Tofu abtropfen lassen und gut pressen (10-15 Minuten).
- In Würfel schneiden (ca. 2 cm).
- Sojasauce, Olivenöl und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
- Tofuwürfel in die Marinade geben und gut wenden.
- Mit Maisstärke bestäuben und erneut vermengen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Tofuwürfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 160
- Zucker: 0,5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 0mg