Beschreibung
Tomatensalat mit Burrata ist die perfekte Sommerfrische auf Ihrem Tisch. Mit saftigen, reifen Tomaten und der cremigen Konsistenz von Burrata vereint dieser Salat Aromen, die das Herz jedes Feinschmeckers höherschlagen lassen. Die Kombination aus frischen Basilikumblättern und hochwertigem Olivenöl rundet das Geschmackserlebnis ab. Ob als Vorspeise, leichtes Hauptgericht oder Beilage – dieser Salat ist vielseitig einsetzbar. Genießen Sie ihn an warmen Tagen oder bei geselligen Anlässen, er wird garantiert zum Highlight Ihrer Tischdekoration.
Zutaten
- 4–5 reife Tomaten (z.B. Strauchtomaten oder Cocktailtomaten)
- 1 Kugel Burrata (ca. 150-200g)
- 2 EL gutes Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig (optional)
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Zucker (optional)
Zubereitung
- Tomaten in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Basilikumblätter waschen, zupfen und zu den Tomaten hinzufügen.
- Burrata über die Tomaten zerreißen oder in Stücke schneiden und darauf anrichten.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
- Gutes Olivenöl und optional Balsamico-Essig darüber träufeln.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 230
- Zucker: 3g
- Natrium: 180mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg