Beschreibung
Tiramisu ist das perfekte italienische Dessert, das mit seiner cremigen Mascarpone-Creme und dem intensiven Kaffeegeschmack jeden Gaumen verzaubert. Diese himmlische Leckerei eignet sich nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch für gemütliche Abende zu Hause. Die Kombination aus zarten Löffelbiskuits, die in aromatischem Espresso getaucht werden, und der luftigen Creme macht Tiramisu zu einem unvergesslichen Erlebnis. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses klassische Dessert garantiert. Lassen Sie sich von den vielseitigen Variationen inspirieren und genießen Sie Tiramisu als krönenden Abschluss eines jeden Essens.
Zutaten
- 150 ml Espresso
- 3 mittelgroße Eier
- 90 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuit
- Backkakao (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Kochen Sie den Espresso und lassen Sie ihn abkühlen, dann Amaretto unterrühren.
- Trennen Sie die Eier. Eigelbe mit Puderzucker schaumig schlagen.
- Eiweiße steif schlagen und Sahne ebenfalls steif schlagen.
- Mascarpone zur Eigelbcreme geben und vorsichtig Eischnee sowie Sahne unterheben.
- Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und schichten.
- Abwechselnd mit der Mascarponecreme in eine Auflaufform füllen.
- Mindestens 4 Stunden kühlen, vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: No cooking required
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg