Beschreibung
Der Stracciatella Cake ist ein unwiderstehliches Dessert, das mit seiner Kombination aus fluffigem Kuchenboden und einer cremigen Füllung aus dunkler und weißer Schokolade begeistert. Mit knusprigen Schokoladenstückchen sorgt dieser Kuchen für ein Geschmackserlebnis, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch im Alltag perfekt zur Geltung kommt. Einfach zuzubereiten und optisch ansprechend, wird der Stracciatella Cake schnell zum Liebling Ihrer Gäste. Ob mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis serviert, dieses Rezept bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten und garantiert süße Momente.
Zutaten
Skalierung
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- Trockene Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
- Gehackte Schokoladenstücke unter den Teig falten.
- Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Ca. 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen abkühlen lassen, dann servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 23g
- Natrium: 80mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg