Beschreibung
Spanische Knoblauch-Garnelen sind ein köstliches und schnelles Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann. Saftige Garnelen, aromatischer Knoblauch und eine Prise Chili vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ideal für ein leichtes Abendessen oder als Teil eines festlichen Tapas-Buffets, sind diese Garnelen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jedem Tisch. Dieses vielseitige Rezept lässt sich einfach anpassen und bietet zahlreiche Variationen, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse entdecken können.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 4–5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung
- Garnelen vorbereiten: Gefrorene Garnelen auftauen, abspülen und trocken tupfen.
- Öl erhitzen: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch anbraten: Den gehackten Knoblauch ins heiße Öl geben und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Gewürze hinzufügen: Paprikapulver und Chiliflocken in die Pfanne streuen und gut umrühren.
- Garnelen braten: Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Zitronensaft eingießen: Frischen Zitronensaft über die Garnelen gießen und vermischen.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Auf einem Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Spanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 125 g
- Kalorien: 210
- Zucker: 0g
- Natrium: 400mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 200mg