Beschreibung
Dieses köstliche Wohlfühlgericht vereint cremige Orzo-Nudeln, zarten Brokkoli und würzigen Gouda-Käse in einem einfachen One-Pot-Rezept. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es die perfekte Lösung für hektische Wochentage oder ein entspanntes Familienessen. Das Gericht überzeugt durch seine cremige Textur und den reichhaltigen Geschmack, während frisches Gemüse für eine gesunde Note sorgt. Ideal zum Variieren mit weiteren Gemüsesorten oder Gewürzen, wird dieses Rezept schnell zu Ihrem neuen Lieblingsgericht.
Zutaten
Skalierung
- 1 Tasse Orzo-Nudeln
- 2 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 1 Tasse Brokkoli-Röschen
- 1 Tasse geriebener Gouda-Käse
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebel glasig an.
- Füge den Knoblauch hinzu und lasse ihn kurz anbraten.
- Röste die Orzo-Nudeln für 1-2 Minuten im Topf.
- Gieße die Brühe dazu und bringe sie zum Kochen. Dann füge den Brokkoli hinzu, decke den Topf ab und lasse alles 8-10 Minuten köcheln.
- Rühre die Schlagsahne und den Gouda unter, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: One-Pot
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 200g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 3g
- Natrium: 580mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 50mg