Beschreibung
Schneller Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Dieser saftige Kuchen vereint die fruchtige Frische von Blaubeeren mit einer cremigen Quarkfüllung und einem knusprigen Streusel-Topping. Ob zum Kaffeeklatsch, als Dessert bei Feierlichkeiten oder einfach als süßer Snack – er begeistert Groß und Klein. Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt lediglich wenige Zutaten, sodass auch weniger erfahrene Bäcker mühelos zu einem geschmacklichen Highlight gelangen können. Genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Kuchens und lassen Sie sich von seiner Vielfalt inspirieren.
Zutaten
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 90 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 500 g Blaubeeren
- 125 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker) in einer Schüssel vermengen und die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig andrücken.
- Für die Quarkcreme Quark, Zucker, Ei und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.
- Die Quarkcreme auf den Teig geben, die Blaubeeren gleichmäßig verteilen und mit Streuseln bestreuen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 24g
- Natrium: 150mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 40mg