Beschreibung
Sahnige Brokkoli Nudeln sind ein schnelles und gesundes Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch in nur 25 Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus frisch gedämpftem Brokkoli und einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße macht diese Pasta zu einem wahren Genuss. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Abende mit Freunden, verspricht dieses Rezept eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern oder gerösteten Pinienkernen für zusätzlichen Geschmack und Textur. Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe ist.
Zutaten
- 225 g Muschelnudeln
- 4 Knoblauchzehen
- 60 g Butter
- 300 ml Sahne
- 480 ml Hühnerbrühe
- 90 g Parmesan
- 3½ Tassen Brokkoliröschen
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In den letzten 6 Minuten den Brokkoli hinzufügen.
- In einer Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch anschwitzen.
- Brühe, Sahne und Gewürze hinzufügen und vermengen.
- Zitronensaft und Parmesan einrühren.
- Nudeln abgießen und in die Soße geben.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 2g
- Natrium: 680mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 90mg