Beschreibung
Die Rocher-Torte ist ein luxuriöses Dessert, das Schokoladen- und Haselnussliebhaber gleichermaßen begeistert. Mit ihrer cremigen Füllung aus Mascarpone und Nuss-Nougat-Creme sowie einem nussigen Biskuitboden ist sie perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten. Dank der einfachen Zubereitung und der beeindruckenden Präsentation wird diese Torte zum Highlight auf jedem Desserttisch. Genießen Sie den harmonischen Mix aus süßer Schokolade und knackigem Crunch – einfach unwiderstehlich!
Zutaten
Skalierung
- 6 Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Mehl
- 75 g Haselnüsse
- 25 g Kakaopulver
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Nuss-Nougat-Creme
- 10 Rocher
- 3 EL Kakaopulver
- 6 Rocher
- 30 g Haselnusskrokant
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und Springform mit Backpapier auslegen.
- Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen.
- Mehl, Haselnüsse und Kakao mischen, vorsichtig unter den Eischnee heben.
- Teig in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
- Rocher zerkleinern, mit Nuss-Nougat-Creme vermengen, Sahne und Mascarpone steif schlagen, Rocher-Masse unterheben.
- Boden dreimal waagrecht schneiden, Creme zwischen den Böden verteilen und dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 356
- Zucker: 24g
- Natrium: 50mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 85mg