Beschreibung
Entdecken Sie die süße Versuchung des Apfel Zimt Kaiserschmarrns! Dieses traditionelle österreichische Gericht kombiniert fluffigen Teig mit saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt, was es zu einer perfekten Wahl für Frühstück, Dessert oder einen besonderen Anlass macht. Mit seiner goldbraunen Kruste und der weichen, luftigen Innenstruktur wird dieser Kaiserschmarrn Ihre Gäste begeistern und Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Genießen Sie ihn warm, bestäubt mit Puderzucker und vielleicht einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis – köstlich!
Zutaten
Skalierung
- 2 mittelgroße Äpfel
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Zucker (optional)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Butter oder Ghee zum Braten
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und würfeln. In einer Pfanne mit Butter anbraten, Zimt hinzufügen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Beides zusammenfügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Pfanne geben und goldbraun braten. Dann in Stücke schneiden, die Äpfel unterheben und weitere Minuten braten.
- Auf Teller anrichten, mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frying
- Küche: Austrian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 10g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 180mg