Beschreibung
Ramen-Chinesischer Hähnchensalat ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die frische Zutaten und asiatische Aromen vereint. Mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer aromatischen Sojasauce ist dieser Salat nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ob als leichtes Mittagessen, bei Grillfesten oder für gesellige Abende – der Salat überzeugt durch seine Vielseitigkeit und Farbvielfalt. Dank der schnellen Zubereitung eignet er sich hervorragend für spontane Kochaktionen und kann je nach Vorliebe mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen angepasst werden. Genießen Sie diesen Salat in Gesellschaft oder bereiten Sie ihn als Meal Prep für die Woche vor.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
- 1 Packung Ramen-Nudeln (ca. 150g)
- 1 große Karotte
- 1 Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- Frische Korianderblätter
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten (6-7 Minuten pro Seite). Nach dem Braten in Streifen schneiden.
- Ramen-Nudeln nach Anleitung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- In einer kleinen Schüssel alle Dressing-Zutaten vermengen.
- In einer großen Schüssel Nudeln, Hähnchen, Gemüse und Dressing gut vermischen.
- Den Salat servieren und optional mit Koriander garnieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg