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Räuberbraten Rezept, schmort im Ofen einfach vor sich hin!

Räuberbraten


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 2 Stunden 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Genießen Sie das köstliche Räuberbraten-Rezept, das die Aromen der traditionellen deutschen Küche perfekt vereint! Dieses herzhaft geschmorte Rindfleischgericht begeistert mit seiner Zartheit und der aromatischen Würze. Ob bei Familienfeiern oder an einem entspannten Sonntag – dieser Braten bringt Gemütlichkeit auf den Tisch. Die Kombination aus zartem Fleisch, Gewürzen, Zwiebeln und einer knusprigen Kruste macht jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubern Sie ein Gericht, das garantiert allen schmeckt!


Zutaten

Skalierung
  • 1 ½ kg Rindfleisch (Kamm)
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Tomatenketchup
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • Zwiebeln nach Bedarf, in Scheiben geschnitten
  • Knoblauch nach Bedarf, fein gehackt
  • Paprikapulver
  • 1 Tasse Wasser

Zubereitung

  1. Rindfleisch von oben in ca. 2-cm-Abständen einschneiden und mit einer Mischung aus Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
  2. In die Einschnitte Zwiebel- und Knoblauchscheiben legen.
  3. Restliche Würzmischung auf das Fleisch streichen und in einen Bräter mit Wasser geben.
  4. Bei 200 °C etwa 2 Stunden garen lassen.
  5. Für die letzten 30 Minuten ohne Abdeckung braten, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 150 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück Braten (150g)
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 90mg