Beschreibung
Pfirsichtorte mit Mohn ist ein köstliches Dessert, das fruchtige Pfirsiche mit dem nussigen Aroma von Mohn kombiniert. Diese Torte eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe, sei es zum Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süße Überraschung bei Familienfeiern. Der luftige Boden und die cremige Füllung sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis, während die fruchtige Garnitur die Torte zu einem wahren Blickfang macht. Genießen Sie diese Leckerei an einem gemütlichen Sonntag oder zu besonderen Feierlichkeiten und lassen Sie sich von der Frische und Vielfalt des Rezepts begeistern.
Zutaten
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g Speisestärke
- 50 g flüssige Butter
- 40 g gemahlener Mohn
- 1 Dose Pfirsiche
- 3–4 EL Aprikosenmarmelade
- 200 g Sahne
- 300 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 30 g Sofort-Gelatine
- 70 g Zucker
- 300 g Sahne
- 3 TL San-apart
- 150 ml Pfirsichsaft
- 100 ml Wasser
- 1 Pck klarer Tortenguss
Zubereitung
- Pfirsiche abtropfen lassen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel etwa 7 Minuten schlagen.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Flüssige Butter und gemahlenen Mohn unterrühren.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann waagerecht teilen.
- Für die Füllung Sahne steif schlagen, Quark, Joghurt und Zucker verrühren, dann die Sahne unterheben.
- Den unteren Boden mit Marmelade bestreichen, Füllung daraufgeben, zweiten Boden auflegen und kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 50mg