Beschreibung
Das Pfirsich Tiramisu ist eine erfrischende und fruchtige Variante des traditionellen italienischen Desserts. Mit einer Kombination aus zartem Mascarpone, cremigem Magerquark und saftigen Pfirsichen bringt es die perfekte Balance zwischen Süße und Frische auf den Tisch. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss nach einem leckeren Abendessen – dieses Dessert überzeugt sowohl Kinder als auch Erwachsene! Die einfache Zubereitung macht es zu einem Lieblingsrezept für jeden Hobbykoch. Ob in eleganten Dessertteller angerichtet oder in Gläsern serviert, das Pfirsich Tiramisu wird garantiert zum Highlight jeder Feier.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 90 g Zucker
- 1 TL Vanille Extrakt
- 4 TL San-apart
- 200 ml Sahne
- 30 Stück Löffelbiskuit
- 160 ml Pfirsichsaft
- 1½ Dosen Pfirsiche
Zubereitung
- Pürieren Sie zunächst 180 g der Pfirsiche und schneiden Sie den Rest klein.
- Schlagen Sie die Sahne mit 2 EL San-apart steif.
- Vermengen Sie Magerquark, Mascarpone, Zucker, Vanille Extrakt und 2 EL San-apart in einer Schüssel und heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Pfirsichsaft und schichten Sie sie in einen Backrahmen (24 x 27 cm).
- Verteilen Sie die Hälfte der Quarkcreme auf den Biskuits, gefolgt von der Hälfte des pürierten Pfirsichs und den klein geschnittenen Stückchen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Biskuits, Quarkcreme und dem restlichen Püree.
- Dekorieren Sie das Tiramisu mit den letzten beiden Pfirsichhälften, die in Scheiben geschnitten sind.
- Lassen Sie das Tiramisu mindestens drei Stunden im Kühlschrank durchziehen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150 g)
- Kalorien: 230
- Zucker: 16g
- Natrium: 45mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 40mg