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Pfirsich-Schmand-Kuchen Rezept

Pfirsich-Schmand-Kuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 12 Portionen 1x

Beschreibung

Der Pfirsich-Schmand-Kuchen ist ein himmlisches Dessert, das mit seiner Kombination aus saftigen Pfirsichen und cremigem Schmand jeden verzaubert. Ideal für Kaffeerunden, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch, begeistert dieser Kuchen mit seinem fruchtigen Flair und der einfachen Zubereitung. Der luftige Teig wird vorgebacken und anschließend mit einer köstlichen Schmandfüllung und frischen Pfirsichen belegt.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Öl
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Ei (für den Guss)
  • 75 g Zucker (für den Guss)
  • 400 g Schmand
  • 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
  • 1 Dose Pfirsiche

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln.
  3. In einer Rührschüssel Eier und Zucker schaumig rühren, Öl unterrühren, dann Mehl und Backpulver hinzufügen.
  4. Teig in eine Springform füllen und ca. 8–10 Minuten vorbacken.
  5. Für den Guss Ei und Zucker schaumig rühren, dann Schmand und Puddingpulver unterheben sowie die Pfirsichwürfel hinzufügen.
  6. Guss auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 20–25 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 280
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 45mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 55mg