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Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen

Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für gesellige Abende oder schnell zubereitete Familienessen geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut. Serviert mit duftendem Jasminreis wird dieses Gericht garantiert zum Hit auf jedem Tisch. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und lässt sich in nur 45 Minuten zubereiten. Ideal für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten!


Zutaten

Skalierung
  • 300 g Jasmin Reis
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Natives Olivenöl Extra
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 200 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
  • 200 ml Kochsahne (7%)
  • Pfeffer & Salz nach Geschmack
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 EL Ajvar mild

Zubereitung

  1. Reis unter kaltem Wasser abspülen und mit der doppelten Menge Wasser (600 ml) zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Währenddessen Paprika, Zucchini und Zwiebel klein schneiden. Olivenöl im Wok erhitzen.
  3. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und im heißen Öl goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten). Zwiebel hinzufügen und glasig braten.
  4. Paprika und Zucchini dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
  5. Brühe, Kochsahne, Paprikapulver und Ajvar hinzufügen. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  6. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und zusammen mit dem Jasminreis servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350 g)
  • Kalorien: 490
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 38g
  • Cholesterin: 90mg