Beschreibung
Frische Orangen und zarter Lachs vereinen sich in diesem köstlichen Rezept für Orangen Lachs Pasta. Dieses Gericht ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten – perfekt für geschäftige Abende oder besondere Anlässe. Der süßliche Geschmack der Orange harmoniert wunderbar mit dem reichhaltigen Aroma des Lachses, während die cremige Sauce aus Kochsahne und Parmesan das Ganze abrundet. In nur 20 Minuten können Sie eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen, die auch Gäste begeistert. Kombinieren Sie sie mit frischen Kräutern oder knackigen Nüssen für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 160 g trockene Pasta
- 1 Lauchzwiebel, gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- 300 g Alaska Wildlachs, gewürfelt
- 200 ml Kochsahne
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Zeste einer halben Orange
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Braten Sie den gewürfelten Lachs in Olivenöl goldbraun an und stellen ihn beiseite.
- Braten Sie Knoblauch und Lauchzwiebel in derselben Pfanne an.
- Fügen Sie Honig hinzu, löschen Sie mit Kochsahne ab und lassen alles kurz aufkochen.
- Geben Sie die Orangenzeste und den Parmesan dazu.
- Mischen Sie die Sauce mit der Pasta und dem Lachs.
- Gut umrühren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg