Beschreibung
Die Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein genussvolles Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit zartem Lachs, frischen Tomaten und einer cremigen Sauce vereint dieses Rezept eine Vielzahl von Aromen und ist dabei einfach zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken, bietet diese Pasta nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch gesunde Zutaten, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Die Kombination aus Sahne und italienischen Kräutern sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Verleihen Sie Ihrer Mahlzeit mit frischen Kräutern und Zitronenzesten den letzten Schliff und genießen Sie ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- 400 g Lachsfilets (mit Haut)
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Sahne
- Italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
- Olivenöl
- Parmesan (optional)
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Lachsfilets mit Olivenöl bestreichen und würzen.
- Lachs auf ein Backblech legen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Gewürfelte Tomaten hinzufügen und ca. 5–7 Minuten weich kochen.
- Sahne und Kräuter hinzufügen, kurz köcheln lassen.
- Gekochte Pasta in die Sauce mischen und den gebackenen Lachs zerkleinern.
- Alles gut vermengen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 23g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg