Beschreibung
Nudeln in Käse Sahne Soße sind ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das für jeden Anlass geeignet ist. Die Kombination aus zarten Nudeln und einer cremigen Käsesoße sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Ob beim entspannten Dinner mit Freunden oder als schnelles Mittagessen – dieses Rezept begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in weniger als 30 Minuten eine schmackhafte Mahlzeit, die durch frisch geriebenen Parmesan und aromatische Gewürze perfekt abgerundet wird. Für noch mehr Abwechslung können Sie verschiedene Käsesorten oder zusätzliches Gemüse hinzufügen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Genuss inspirieren!
Zutaten
Skalierung
- 300 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Parmesan
- 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Basilikum
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Nudeln al dente kochen gemäß der Packungsanweisung.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Die Sahne hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Den geriebenen Käse nach und nach einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver und Oregano abschmecken.
- Nudeln abgießen, etwas Kochwasser aufbewahren.
- Nudeln mit der Soße vermengen und bei Bedarf mit Kochwasser verdünnen.
- Servieren und mit Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
- Kalorien: 616
- Zucker: 3g
- Natrium: 595mg
- Fett: 33g
- Gesättigte Fettsäuren: 19g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 21g
- Cholesterin: 80mg