Beschreibung
Erleben Sie mit unseren Megalecker Knoblauch Brötchen gefüllt mit Mozzarella Käse ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Diese köstlichen Brötchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für jede Feier oder als Beilage zu einem festlichen Abendessen. Der geschmolzene Mozzarella harmoniert wunderbar mit dem intensiven Knoblauchgeschmack, während die goldbraune Kruste knusprigen Genuss verspricht. Ob als Fingerfood für Partys oder in geselliger Runde – diese Brötchen sind der Hit auf jedem Tisch und garantieren begeisterte Gesichter.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 150 ml warme Milch
- 1 großes Ei, geschlagen
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 3 EL weiche Butter
- 2 Packungen Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Petersilie zum Abschmecken
- Geschmolzene Butter und Ei zum Bestreichen
- Parmesan und Paniermehl zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Zucker, Milch, Ei, Frühlingszwiebeln, Knoblauchgranulat und Salz in einer Schüssel vermengen und die weiche Butter hinzufügen. Zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 90 Minuten gehen lassen.
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit Petersilie sowie Gewürzen abschmecken.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten, in 16 Teile teilen und jeweils eine Kugel formen. Mozzarella in die Mitte legen und den Teig schließen.
- Auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 185 °C vorheizen und die Brötchen mit der Ei-Butter-Mischung bestreichen. Mit Paniermehl und Parmesan bestreuen.
- Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 145
- Zucker: 1g
- Natrium: 220mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 17g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 20mg