Beschreibung
Luftig-leichtes Baileysmousse ist das ideale Dessert für jede Gelegenheit. Seine cremige Textur und der feine Baileys-Geschmack machen es zu einem unwiderstehlichen Abschluss für festliche Anlässe oder gemütliche Abendessen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch unerfahrene Köche ohne Probleme ein köstliches Ergebnis erzielen können. Mit nur wenigen Zutaten und kreativen Garnierungsmöglichkeiten wird dieses Mousse zum Highlight auf jedem Tisch. Ob mit frischen Beeren, Schokoladensplittern oder einer Espresso-Note – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Zutaten
- 250 ml Schlagsahne
- 3 Eigelb
- 50 g Puderzucker
- 100 ml Sahne-Creme
- 2 Blatt Gelatine
- Eine Prise Salz
- Geriebene Zartbitterschokolade oder Kakaopulver zur Garnierung
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Eigelb, Puderzucker und Salz in einer hitzebeständigen Schüssel cremig schlagen, dann die Sahne-Creme unterrühren.
- Gelatine auflösen und unter die Mischung heben.
- Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- In Dessertgläser füllen und für mindestens 3 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Dessertglas (ca. 120g)
- Kalorien: 210 kcal
- Zucker: 14 g
- Natrium: 30 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 80 mg