Beschreibung
Low Carb Schüttelpizza ist die perfekte Lösung für alle, die eine köstliche und gesunde Pizzavariante suchen. Mit einer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, den Belag nach den eigenen Vorlieben anzupassen, begeistert dieses Rezept sowohl gesundheitsbewusste Genießer als auch Pizza-Liebhaber. Die Basis aus Eiern und Käse sorgt für einen hohen Proteingehalt und wenig Kohlenhydrate, was diese Pizza ideal für Diäten macht. Egal, ob Sie sie als Hauptgericht oder Snack servieren möchten – diese Low Carb Schüttelpizza wird garantiert zum Highlight Ihres Abends!
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Frischkäse
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 100 g passierte Tomaten
- 50 g geriebener Käse für den Belag
- 100 g Salami, Schinken oder vegane Alternative
- 1 Paprika (in Streifen geschnitten)
- 6 Champignons (in Scheiben geschnitten)
- Rucola (optional)
Zubereitung
- Eier, Frischkäse, geriebenen Käse, Oregano sowie Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel gut vermengen.
- Die Mischung in einen verschließbaren Behälter geben und kräftig schütteln.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 180 °C Umluft für 10 Minuten vorbacken.
- Den Boden mit passierten Tomaten bestreichen und mit geriebenem Käse sowie Belägen nach Wahl belegen.
- Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 4g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 300mg