Beschreibung
Die Low Carb Paprikapfanne mit Hackfleisch ist ein schmackhaftes, gesundes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese bunte Pfanne kombiniert mageres Hackfleisch mit frischen Paprika und aromatischen Gewürzen zu einer köstlichen Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal für hektische Abende oder als Meal-Prep für die Woche, bietet dieses Rezept eine vielseitige Basis, die sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen lässt. Ob mit frischem Salat, Joghurtdip oder überbacken mit Käse – die Möglichkeiten zur Servierung sind vielfältig. Genießen Sie ein gesundes und sättigendes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Zutaten
- 500 g mageres Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis es gar ist.
- Paprika und Gewürze hinzufügen und alles zusammen etwa 5-7 Minuten braten.
- Nach Geschmack abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Menge (ca. 250g)
- Kalorien: 330
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 90mg