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Knusprige Parmesan Röstkartoffeln

Knusprige Parmesan Röstkartoffeln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Knusprige Parmesan Röstkartoffeln sind die perfekte Beilage für jedes Gericht und lassen sich ganz einfach zubereiten. Mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und dem intensiven Geschmack von frisch geriebenem Parmesan überzeugen sie sowohl bei festlichen Anlässen als auch im Alltag. Diese Röstkartoffeln bringen eine aromatische Tiefe durch frische Kräuter und Knoblauch mit, die jedem Essen das gewisse Etwas verleihen. Ob zu saftigem Fleisch, zartem Fisch oder als vegetarische Option – sie sind vielseitig kombinierbar und werden garantiert zum Star Ihrer Mahlzeiten. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und der köstlichen Genüsse begeistern!


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin (oder frischer)
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kartoffeln schälen (optional) und in gleichmäßige Stücke schneiden. Unter kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
  3. In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Den frisch geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Kartoffeln streuen und gut mischen.
  5. Die Kartoffeln auf dem Backblech verteilen und ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Heiß servieren, optional mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 250 g
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 15mg