Beschreibung
Knäckebrot mit Gurkenquark ist der perfekte Snack für alle, die gesunde Ernährung und frische Aromen lieben. Dieses einfache Rezept kombiniert knuspriges Knäckebrot mit einem cremigen, proteinreichen Gurkenquark, der durch Radieschen und zarte Putenbrustscheiben ergänzt wird. In nur 10 Minuten zubereitet, ist dieser Genuss ideal für ein leichtes Mittagessen oder als schneller Snack zwischendurch. Die frischen Zutaten sorgen nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für wertvolle Nährstoffe. Variieren Sie die Toppings und bringen Sie Ihre persönliche Note in dieses unkomplizierte Gericht ein!
Zutaten
Skalierung
- 1 kleine Gurke
- 4 Radieschen
- 125 g Magerquark
- 1 TL gehackter Dill
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
- 4 Scheiben Knäckebrot
- 160 g Putenbrustscheiben
Zubereitung
- Gurke waschen, ein Viertel reiben und den Rest in dünne Scheiben schneiden.
- Radieschen waschen und klein würfeln.
- Magerquark mit der geriebenen Gurke und dem Dill in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Quarkmischung gleichmäßig auf den Knäckebrotscheiben verteilen.
- Mit Putenbrustscheiben belegen und die gewürfelten Radieschen darüber streuen.
- Sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Gurkenscheiben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 2 Scheiben (ca. 100g)
- Kalorien: 150
- Zucker: 3g
- Natrium: 250mg
- Fett: 3g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 35mg