Beschreibung
Der Kinder Nudelsalat mit Frischkäse ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für die ganze Familie geeignet ist. Mit seiner cremigen Textur und einer bunten Mischung aus frischem Gemüse ist dieser Salat nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch bei Erwachsenen. Er eignet sich ideal für Picknicks, Feiern oder als schnelles Mittagessen. Die einfache Zubereitung und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Geschmäcker machen ihn zu einem echten Favoriten in der Küche. In nur wenigen Schritten zaubern Sie einen gesunden Salat, der sowohl lecker als auch nährstoffreich ist.
Zutaten
- 250 g kurze Pasta (z.B. Farfalle oder Penne)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 1/2 Tasse gewürfelte Gurke
- 1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot oder gelb)
- 1/2 Tasse Mais (aus der Dose oder frisch)
- 1/4 Tasse gewürfelte Karotten (vorgekocht oder roh)
- 2–3 Esslöffel Joghurt (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft gut verrühren. Optional Senf hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgekühlte Pasta, das Gemüse und den Mais zur Frischkäse-Mischung geben und gut vermengen.
- Vor dem Servieren mindestens 10-15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: ca. 150 g
- Kalorien: 230
- Zucker: 3g
- Natrium: 290mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 20mg