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Kartoffeln im Speckmantel

Kartoffeln im Speckmantel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Kartoffeln im Speckmantel sind der perfekte Genuss für Grillabende, Partys oder einfach nur als Snack beim Fernsehen. Diese kleinen, herzhaften Köstlichkeiten kombinieren die zarte Textur von Kartoffeln mit dem knusprigen Geschmack von Bacon und aromatischen Kräutern. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese delikate Beilage, die garantiert Eindruck bei Ihren Gästen hinterlässt. Ob als Fingerfood oder als Beilage zu Fleischgerichten – die Kombination aus würzigem Bacon und frischen Zutaten macht sie unwiderstehlich. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese einfache, aber geschmackvolle Zubereitung!


Zutaten

Skalierung
  • 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
  • 12 Scheiben Rinderbacon
  • 23 Knoblauchzehen
  • 34 Zweige Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

  1. Kartoffeln mit Schale in einem großen Kochtopf etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Abkühlen lassen.
  2. Ofen auf 200°C vorheizen.
  3. Abgekühlte Kartoffeln mit Bacon umwickeln und in eine Auflaufform legen.
  4. Knoblauch hacken und zusammen mit Rosmarin, Salz und Pfeffer über die Kartoffeln streuen.
  5. Olivenöl darüberträufeln und im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 155
  • Zucker: 0,5g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 14g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 15mg