Beschreibung
Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind ein klassisches deutsches Gericht, das mit seinem herzhaften Geschmack und der cremigen Textur begeistert. Die Kombination aus zartem Schinken, geschmolzenem Käse und frischer Sahne macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss für die ganze Familie. Perfekt für kalte Tage, bringt es Gemütlichkeit auf den Tisch und ist in nur kurzer Zeit zubereitet. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können auch Kochanfänger dieses köstliche Gericht zaubern. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, diese Spätzle sind vielseitig einsetzbar und schmecken einfach immer gut. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen der deutschen Küche!
Zutaten
- 500g frische Spätzle
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle gemäß den Anweisungen kochen (in der Regel 2-3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne 1 Esslöffel Butter erhitzen, Zwiebel darin anbraten bis sie goldbraun ist. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Milch in die Pfanne gießen, auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die gekochten Spätzle in die Soße geben und gut vermengen. Nach Belieben etwas Kochwasser hinzufügen, falls die Soße zu dick ist.
- Auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250g)
- Kalorien: 510
- Zucker: 3g
- Natrium: 900mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 75mg