Beschreibung
Die Joghurt-Dinkel-Brötchen sind die perfekte Wahl für ein gesundes und köstliches Frühstück oder einen Brunch. Diese knusprigen Brötchen vereinen die nussigen Aromen von Dinkelmehl mit der Cremigkeit von Joghurt, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich dank der Zugabe von Leinsamen und einer gesunden Körnermischung. Genießen Sie die frischen Brötchen warm aus dem Ofen, serviert mit Ihrem Lieblingsaufstrich – ganz gleich, ob süß oder herzhaft. Ideal für die ganze Familie, werden diese Brötchen schnell zum neuen Favoriten!
Zutaten
- 250 g Joghurt 1,5 %
- 1 Ei
- 170 g Dinkelmehl
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 30 g Leinsamen
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Haferkleie)
Zubereitung
- Ofen auf 220 °C vorheizen.
- In einer Rührschüssel Joghurt, Ei, beide Mehle, Leinsamen, Salz und Backpulver vermengen.
- Den Teig gut durchkneten und zu einer flachen Platte formen.
- Die Körnermischung auf die Teigplatte drücken und in 8 Dreiecke schneiden.
- Auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen und frisch genießen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Breakfast
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 2g
- Natrium: 220mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg