Beschreibung
Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das den perfekten Mix aus knusprigen Kartoffeln und cremigem Hüttenkäse bietet. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Familienessen, ein Brunch oder als bequemes Comfort Food. Die einfache Zubereitung und die vielseitige Einsetzbarkeit machen diesen Auflauf zu einem Hit bei Groß und Klein. Dank der gesunden Zutaten wie frischen Kartoffeln und Eier bleibt er nahrhaft und lecker. Überbacken mit Käse entsteht eine unwiderstehliche goldbraune Kruste, die zum Genießen einlädt.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 50 g geriebener Käse
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und raspeln, anschließend gut ausdrücken.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- In einer Schüssel Eier, Sahne und Gewürze vermengen, dann Kartoffeln und Hüttenkäse hinzufügen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück – ca. 150g
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 60mg