Beschreibung
Hüttenkäse-Eierauflauf ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für Frühstück, Mittagessen oder sogar als schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse und frischen Eiern sorgt für eine köstliche Textur und einen wunderbaren Geschmack. Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen: Fügen Sie saisonales Gemüse oder verschiedene Kräuter hinzu, um den Auflauf nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten. Egal, ob bei Familienfeiern, Brunch oder als Snack – dieser Auflauf wird zum Hit auf dem Tisch! Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und genießen Sie es warm oder kalt.
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Eier in einer großen Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
- Hüttenkäse und Milch zu den Eiern geben und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver würzen.
- Das vorbereitete Gemüse unterheben.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.
- Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (150 g)
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 400mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 150mg