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Himbeer-Raffaello-Torte ohne Gelatine

Himbeer-Raffaello-Torte ohne Gelatine


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Die Himbeer-Raffaello-Torte ohne Gelatine ist ein himmlisches Dessert, das mit seiner cremigen Füllung und der fruchtigen Himbeernote begeistert. Diese Torte vereint den süßen Geschmack von Raffaello-Pralinen mit der frischen Säure von Himbeeren und ist somit die perfekte Versuchung für jede Gelegenheit – sei es eine Sommerfeier, ein Geburtstag oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Die gelingsichere Zubereitung macht sie auch für Kochanfänger attraktiv. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem köstlichen Geschmack wird diese Torte garantiert zum Highlight auf jedem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 400 ml Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 200 g Raffaello-Pralinen
  • 50 g Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Löffelbiskuits zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine Springform drücken und 15 Minuten kühlen.
  2. Schlagsahne steif schlagen und Mascarpone, Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt unterheben.
  3. Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen und unter die Creme mischen.
  4. Grob gehackte Raffaello-Pralinen unter die Creme heben.
  5. Füllung in die Form geben, glatt streichen und mindestens 3 Stunden kühlen.
  6. Vor dem Servieren mit Himbeeren und Kokosraspeln dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 45 Minuten
  • Kochzeit: mindestens 3 Stunden
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Kühlen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 304
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 40mg