Beschreibung
Die Himbeer-Pfirsich-Torte ist ein erfrischendes Sommerdessert, das mit seiner fruchtigen Füllung und cremigen Quark-Sahne-Mischung begeistert. Der luftige Biskuitboden wird harmonisch mit süßen Himbeeren und saftigen Pfirsichen kombiniert, was der Torte eine leichte und angenehme Süße verleiht. Ideal für Festlichkeiten oder als süßer Abschluss eines warmen Tages, wird diese Torte zum absoluten Highlight auf jedem Tisch. Dank einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt sie auch Backanfängern mühelos. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem optischen und geschmacklichen Genuss!
Zutaten
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 750 g Himbeeren
- 300 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 200 g Sahne
- ½ Dose Pfirsiche
Zubereitung
- Biskuitboden backen: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und mit Zucker vermengen. Eigelb unterrühren, dann Mehl, Backpulver und Speisestärke hinzufügen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Himbeerfüllung herstellen: Himbeeren mit Zucker aufkochen, mit Speisestärke andicken und abkühlen lassen.
- Quark-Sahne-Füllung zubereiten: Sahne steif schlagen, Quark und Schmand verrühren und die Sahne unterheben.
- Torte schichten: Biskuitboden teilen, Himbeerfüllung darauf verteilen, Quark-Sahne-Mischung auftragen und kühlstellen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 27g
- Natrium: 80mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 60mg