Beschreibung
Hähnchenfilets mit Ajvar-Schmandsauce sind ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist – sei es ein Familienessen oder ein romantisches Dinner. Die zarten Hähnchenfilets werden in einer cremigen und würzigen Sauce aus Ajvar und Schmand serviert, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Mit frischen Kräutern garniert, wird dieses Gericht nicht nur zum kulinarischen Highlight, sondern sieht auch auf dem Teller ansprechend aus. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist und dank seiner Vielseitigkeit viele Möglichkeiten zur Anpassung bietet.
Zutaten
- 4 Hähnchenfilets
- 150g Schmand
- 3 Esslöffel Ajvar
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Olivenöl)
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets für 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, anschließend Ajvar und Schmand hinzufügen und gut vermengen. Mit Wasser oder Brühe verdünnen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 550mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 90mg