Beschreibung
Hähnchenfilet im Speckmantel mit Käsefüllung ist ein unwiderstehliches Gericht, das jeden Gaumen begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Käsefüllung und knusprigem Speck sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis, ideal für Familienessen oder festliche Anlässe. Ob beim Grillen oder einem romantischen Dinner – dieses Rezept lässt sich einfach zubereiten und überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Servieren Sie das gefüllte Hähnchen mit frischem Gemüse, einem leichten Salat oder knusprigen Ofenkartoffeln für ein rundum gelungenes Gericht.
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 12 Scheiben Speck
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Teelöffel frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)
Zubereitung
- Hähnchenfilets seitlich aufschneiden, um eine Tasche zu bilden.
- Füllung aus Frischkäse, geriebenem Käse, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen und in die Filets füllen.
- Jedes Filet mit Speck umwickeln und mit Paprikapulver bestreuen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und genießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen/Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 430
- Zucker: 2g
- Natrium: 920mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 3g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 120mg