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Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch ist ein köstliches, einfaches Gericht, das den exotischen Geschmack der Tropen direkt auf Ihren Tisch bringt. Mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Kokosmilchsauce wird diese Pfanne zum kulinarischen Highlight, egal ob beim Familienessen oder als schnelles Mittagessen. Die Kombination aus würzigen Aromen und gesunden Zutaten macht dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit eine ausgewogene Mahlzeit genießen können. Verfeinern Sie das Rezept nach Belieben mit zusätzlichen Gemüsesorten oder Gewürzen und bringen Sie einen Hauch von Urlaub in Ihre Küche.


Zutaten

Skalierung
  • 500g Hähnchenbrustfilets
  • 1 Dose (400ml) Kokosmilch
  • 2 EL Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • Frischer Koriander oder Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets würzen, in einer großen Pfanne mit Öl anbraten bis goldbraun, dann herausnehmen.
  2. Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, Paprika und Karotte hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Gewürze einrühren, dann die Kokosmilch hinzufügen und gut vermischen.
  4. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, aufkochen lassen und dann für 10–15 Minuten köcheln lassen.
  5. Nach Belieben abschmecken und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Exotisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 550mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 90mg