Beschreibung

Die Hähnchen-Gnocchi-Suppe ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Diese herzhafte Suppe vereint zartes Hähnchenfleisch, fluffy Gnocchi und frisches Gemüse in einer aromatischen Brühe, die von Gewürzen wie Thymian und Oregano verfeinert wird. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, eignet sich diese Suppe sowohl für ein gemütliches Familienessen als auch für gesellige Abende mit Freunden. Genießen Sie die wärmende Kombination aus Aromen und Texturen – ein echtes Highlight auf jedem Tisch!

Zutaten

Skalierung

500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 Tassen Gnocchi (frisch oder gefroren)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Oregano
1 Liter Hühnerbrühe
2 Tassen Spinat, frisch oder gefroren
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl

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Zubereitung

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstücke goldbraun an.
Füge Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und sautieren das Gemüse für 5-7 Minuten.
Gib den gehackten Knoblauch dazu und koche eine weitere Minute.
Streue Thymian und Oregano über die Mischung und rühre gut um.
Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen.
Reduziere die Hitze, füge die Gnocchi hinzu und lasse die Suppe 5-7 Minuten köcheln.
Füge den Spinat und die Sahne hinzu, rühre alles gut durch und koche weitere 2-3 Minuten.
Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Serviere heiß mit frischem Brot.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Kochen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Schüssel (350g)
Kalorien: 450
Zucker: 4g
Natrium: 800mg
Fett: 25g
Gesättigte Fettsäuren: 10g
Ungesättigte Fettsäuren: 12g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 34g
Ballaststoffe: 4g
Eiweiß: 30g
Cholesterin: 85mg