Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf ist ein köstliches, nahrhaftes Gericht, das sich ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden eignet. Die Mischung aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Brokkoli in einer cremigen Sauce, überbacken mit geschmolzenem Käse, sorgt für einen wahren Gaumenschmaus. Dieses einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und bietet viele Variationsmöglichkeiten, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ob als Hauptgericht oder als Teil eines Buffets – dieser Auflauf wird sicherlich zum Highlight jeder Mahlzeit.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 großer Brokkoli, in Röschen
  • 200 g gekochte Pasta (optional)
  • 150 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
  • 30 g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Senf
  • Gewürze: Muskatnuss, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Brokkoli 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und kalt abschrecken.
  2. Hähnchenwürfel in einer Pfanne anbraten und würzen.
  3. Für die Sauce Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann Milch und Brühe hinzufügen und eindicken lassen. Mit Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Brokkoli, Hähnchen und Pasta in eine Auflaufform geben, Sauce darübergießen und mit Käse bestreuen.
  5. Bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 300 g)
  • Kalorien: 470
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 38g
  • Cholesterin: 80mg