Beschreibung
Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz ist eine köstliche und einfache Beilage, die auf jeder Grillparty für Begeisterung sorgt. Dieses knusprige Brot wird direkt auf dem Grill zubereitet und besticht durch sein einzigartiges Aroma und die herrliche Knusprigkeit. Mit nur wenigen Zutaten – hochwertigem Olivenöl, feinem Meersalz und etwas frischem Pfeffer – zaubern Sie im Handumdrehen ein mediterranes Highlight. Ob als Snack, Vorspeise oder Begleitung zu Salaten, dieses Grillbrot bringt den Sommer auf den Tisch. Kombinieren Sie es mit Dips wie Hummus oder Tzatziki für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 300 ml warmes Wasser
- 2 TL feines Meersalz
- 3 EL hochwertiges Olivenöl (plus extra zum Bestreichen)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermischen. Langsam das warme Wasser hinzufügen und kneten.
- Salz und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche in vier Stücke teilen und flache Fladen formen.
- Grill vorheizen, Fladen mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer würzen.
- Fladen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
- Fertige Brote mit etwas mehr Olivenöl bestreichen und leicht salzen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Grillen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 260
- Zucker: 0 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 9 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 41 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 7 g
- Cholesterin: 0 mg