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Gnocchi Pfanne

Gnocchi Pfanne


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  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Gnocchi Pfanne ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen oder eine gesellige Runde eignet. Diese herzhafte Kombination aus zarten Gnocchi, saftigem Hackfleisch und buntem Gemüse wird in nur 20 Minuten zubereitet und sorgt für ein rundum zufriedenstellendes Geschmackserlebnis. Egal ob mit frischem Parmesan für eine cremige Note oder als leichte Variante – dieses Rezept passt zu jedem Geschmack und bringt Abwechslung auf den Tisch. Ideal für Familienessen oder spontane Gäste, lässt sich die Gnocchi Pfanne auch nach Belieben variieren. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses Gerichts und genießen Sie es heiß serviert direkt aus der Pfanne!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 große Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 200 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • 50 g geriebener Parmesan (optional)

Zubereitung

  1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen (bei frischen) oder beiseitelegen (bei vorgekochten).
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, das Hackfleisch anbraten bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
  4. Tomatenmark einrühren, dann Gemüsebrühe hinzugeben.
  5. Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  6. Ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi goldbraun sind.
  7. Nach Belieben Parmesan unterrühren und mit frischen Kräutern garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (~250g)
  • Kalorien: 550
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 28g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 18g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 54g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 28g
  • Cholesterin: 70mg