Beschreibung
Gesunder Avocado Hähnchen Salat – eine köstliche und nahrhafte Wahl für jede Gelegenheit! Dieser frische Salat vereint zartes Hähnchenfleisch, cremige Avocado und knackiges Gemüse in einem bunten Gericht, das sowohl geschmacklich als auch nährstofftechnisch überzeugt. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, als Meal Prep für die Woche oder als gesunde Zwischenmahlzeit. Mit einer einfachen Zubereitung von nur 30 Minuten lässt sich dieser Salat schnell und unkompliziert herstellen. Der gesunde Avocado Hähnchen Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bringt auch viele Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (300-400g)
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert
- 3 Tassen gemischter grüner Salat
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel (optional)
- 2–3 EL Joghurt (optional für das Dressing)
- Ein paar frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Koriander)
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets abspülen und würzen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
- Gemüse vorbereiten: Avocado würfeln, Zwiebel schneiden und Tomaten halbieren.
- Salatzutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing anrühren und über den Salat geben.
- Hähnchenstreifen hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (200g)
- Kalorien: 380
- Zucker: 4g
- Natrium: 230mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 75mg