Beschreibung
Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das nicht nur in der türkischen Küche beliebt ist, sondern auch bei jeder Gelegenheit begeistert. Die saftigen Paprikaschoten sind prall gefüllt mit einer würzigen Mischung aus magerem Rinderhackfleisch, duftendem Reis und einer Vielzahl von orientalischen Gewürzen. Zusammen mit einer köstlichen Tomatensauce entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Perfekt für festliche Anlässe oder gesellige Familienabende – dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern und lässt sich zudem leicht anpassen. Servieren Sie es mit frischem Fladenbrot oder einem knackigen Salat, um ein rundum gelungenes Essen zu kreieren.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Reis
- 6 große bunte Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.
- In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten. Hackfleisch hinzufügen und garen.
- Gekochten Reis sowie Gewürze zum Fleisch geben und gut vermengen.
- Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
- Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und Deckel wieder aufsetzen.
- Gehakte Tomaten mit Salz und Pfeffer vermengen und über die gefüllten Paprika in einer Backform geben.
- Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 348
- Zucker: 4g
- Natrium: 420mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 65mg