Beschreibung
Ein Frühstückswrap mit Ei ist der ideale Begleiter für einen energiereichen Start in den Tag. In nur 10-15 Minuten zubereitet, vereint dieser Wrap ein cremiges Rührei, frisches Gemüse und geschmolzenen Käse in einer warmen Tortilla. Er ist perfekt für hektische Morgen oder als schmackhafte Option für entspannte Wochenenden. Mit der Möglichkeit, die Füllungen nach Belieben zu variieren, bleibt dieser Wrap immer spannend und lecker. Genießen Sie ihn warm oder nehmen Sie ihn einfach mit – ein perfektes Frühstück to go!
Zutaten
- 2 große Eier
- 1 Weizentortilla (oder Vollkornvariante)
- 2 Esslöffel Milch (optional)
- 2 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 kleine Tomate, gewürfelt
- 1/4 Avocado, in Scheiben
- 1/4 Zwiebel, fein gewürfelt (optional)
- 1 Handvoll frischer Blattspinat (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, Milch hinzufügen und gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die verquirlten Eier hineingießen und für 1-2 Minuten stocken lassen.
- Die Eier vorsichtig umrühren, bis sie vollständig gegart, aber noch cremig sind, dann vom Herd nehmen.
- Die Tortilla in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
- Rührei in die Mitte der Tortilla geben, mit Käse, Tomaten, Avocado und optional Spinat oder Zwiebeln füllen.
- Die Seiten der Tortilla einklappen und zusammenrollen.
- Den Wrap diagonal durchschneiden und sofort servieren oder für unterwegs einpacken.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 370mg