Beschreibung
Fluffige Pancakes sind die perfekte Frühstücksoption, die sowohl an gemütlichen Sonntagen als auch an besonderen Anlässen für Begeisterung sorgt. Diese amerikanischen Pfannkuchen zeichnen sich durch ihre luftige Konsistenz und ihren köstlichen Geschmack aus. Mit nur wenigen Zutaten lassen sie sich leicht zubereiten und bieten unendliche Variationsmöglichkeiten. Egal ob süß mit frischem Obst und Sirup oder herzhaft mit Speck und Rührei – diese Pancakes sind ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- ½ Pck Backpulver
- 1 EL Puderzucker
- Prise Salz
- 150 ml Milch
- ½ EL Butter für die Pfanne
Zubereitung
- Eier trennen und Eigelb in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Puderzucker, Salz und Milch zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Teig portionsweise hineingeben. Pancakes auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren, z.B. mit Ahornsirup oder frischen Früchten.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Breakfast
- Methode: Frying
- Küche: American
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 124
- Zucker: 3g
- Natrium: 85mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg