Beschreibung
Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein wahrer Genuss, der sowohl in der Alltagsküche als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die Kombination aus zarten Garnelen und einer cremigen Sauce aus frischer Sahne und Parmesan verleiht diesem Gericht eine luxuriöse Note. Schnell zubereitet in weniger als 30 Minuten, eignet sich dieses Rezept perfekt für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Familienessen. Mit einem Hauch von Knoblauch und Zitronensaft wird das Geschmackserlebnis abgerundet, während die vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Ihnen erlauben, das Gericht nach Ihren Vorlieben zu variieren. Genießen Sie Fettuccine Alfredo mit Garnelen und bringen Sie italienisches Flair auf Ihren Tisch!
Zutaten
- 300g Fettuccine
- 400g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan (frisch gerieben)
- 50g Butter
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- Salz, Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Fettuccine in Salzwasser al dente (ca. 10-12 Minuten) und stellen Sie sie beiseite.
- Braten Sie die Garnelen in Olivenöl für 2-3 Minuten pro Seite an, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und nehmen Sie sie aus der Pfanne.
- Lassen Sie Knoblauch in Butter und Öl anbraten, fügen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie alles zum Köcheln. Rühren Sie den geriebenen Parmesan unter, bis die Sauce cremig ist.
- Mischen Sie die Fettuccine mit der Sauce und geben Sie die Garnelen dazu.
- Servieren Sie das Gericht warm, garniert mit frischer Petersilie.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 2g
- Natrium: 750mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 53g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 170mg