Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Erdnussbutter Udon Nudeln

Erdnussbutter Udon Nudeln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Erdnussbutter Udon Nudeln sind eine köstliche Kombination aus cremiger Erdnussbutter und frischen, knackigen Zutaten. Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal für alle, die ein herzhaftes Gericht genießen möchten, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Ob als schnelles Mittagessen oder als leckeres Abendessen – diese Nudeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Mit einer Vielzahl von Gemüsevariationen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und ein Gericht kreieren, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Udon-Nudeln (frisch oder getrocknet)
  • 4 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig
  • 1–2 Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack)
  • Frühlingszwiebel und geröstete Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung

  1. Erdnussbutter-Sauce: In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Ahornsirup und Chiliflocken vermengen. Bei Bedarf mit warmem Wasser verdünnen.
  2. Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anbraten.
  3. Udon-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  4. Nudeln zur Pfanne mit Knoblauch und Ingwer geben.
  5. Erdnussbutter-Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.
  6. Anrichten: Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Asiatisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
  • Kalorien: 410
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 56g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 13g
  • Cholesterin: 0mg