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Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme Rezept

Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Tina
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Genießen Sie einen köstlichen Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme, der den perfekten süßen Abschluss für jedes Sommerfest bietet. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren und einer luftig-leichten Vanillecreme sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieser Kuchen ist nicht nur ein optischer Genuss, sondern auch einfach in der Zubereitung. Ideal für jede Gelegenheit, von Geburtstagsfeiern bis hin zu entspannten Nachmittagen im Garten – Ihre Gäste werden begeistert sein!


Zutaten

Skalierung
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 125 ml Öl
  • 150 ml Orangenlimonade
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 600 ml Sahne
  • 400 ml Schmand
  • 2 Päckchen Vanillezucker (für die Creme)
  • 2 Päckchen Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
  • 1,5 kg Erdbeeren
  • 1 Päckchen roter Tortenguss

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl und Orangenlimonade hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl mit Backpulver vermengen und unter die Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 25 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
  5. Sahne mit Cremepulver und Vanillezucker steif schlagen, dann Schmand vorsichtig unterheben.
  6. Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Boden streichen, Erdbeeren darauf verteilen.
  7. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über den Erdbeeren verteilen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 348
  • Zucker: 28g
  • Natrium: 45mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 66mg