Beschreibung
Eierlikör-Mousse mit Spekulatius-Creme und Mandarinen ist ein verführerisches Dessert, das festliche Anlässe und gemütliche Zusammenkünfte zu etwas ganz Besonderem macht. Die luftige Mousse aus Mascarpone und Eierlikör verschmilzt perfekt mit der knusprigen Spekulatius-Creme und den fruchtigen Mandarinenstücken. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine elegante Präsentation in Dessertgläsern. Ob zu Weihnachten oder als süße Überraschung – die Kombination aus Aromen und Texturen wird garantiert alle Gäste begeistern. Verleihen Sie Ihrem Dessert einen Hauch von Kreativität und genießen Sie jeden Löffel dieses himmlischen Genusses.
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 100 g Mascarpone
- 100 ml Eierlikör
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Spekulatius-Kekse
- 2 Mandarinen (frisch oder aus der Dose)
- Mandelblättchen (zum Garnieren)
Zubereitung
- Sahne in einer Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel Mascarpone, Eierlikör, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Spekulatius-Kekse in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln.
- Mandarinen schälen, in Stücke schneiden und ggf. von der Haut befreien.
- In Dessertgläsern abwechselnd Schichten aus Keksbröseln, Mousse und Mandarinen anrichten.
- Mindestens 2 Stunden kühlen und vor dem Servieren mit Mandelblättchen garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 345
- Zucker: 21g
- Natrium: 50mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg